Поедание суши как часть культуры страны восходящего солнца

Наверное, каждый из вас хотя бы один раз в жизни пробовал на вкус японскую кухню, суши или роллы. Но насколько обширны ваши познания о японской кухне в целом. Сильна ли уверенность в том, что вы правильно едите и корректно ведете себя за столом?!

Для того, чтобы ответить на этот вопрос, лучше всего побывать в Японии и посетить там один из местных ресторанов. Этот вариант  не прост. Можно пообщаться с коренным жителем страны, но и это не самый простой путь найти ответы на интересующие вопросы.

Мы собрали для вас интересную и познавательную информацию, которая прольет свет на многие детали и аспекты, о существовании которых вы возможно даже не догадывались.

Условно можно выделить 7 законов правильного поедания суши!

  1. Не засиживайтесь за трапезой слишком долго. Японцы очень ценят свое время. На прием пищи у них в среднем уходит 10-15 минут. Исключением может быть только праздничный прием пищи, когда цель не дать организму необходимый для жизни заряд энергии, а приятно провести время в хорошей компании. В остальных же случаях стандартная порция суши или роллов не превышает 5-6 кусочков, потому что японцы не приверженцы переедания, а сидеть за таким небольшим по объему блюдом больше 15-ти минут не получится.
  2. Заказывать доставку суши следует не на ужин, а в обед. Японцы считают суши и роллы тяжелой пищей, не смотря на их малую калорийность. На ужин они едят супы и салаты. Вторая причина обеденных суши объясняется тем, что рыбу в рестораны привозят в первой половине дня, и свежей она может быть только в ближайшие два часа, позднее такую рыбу без термической обработки в Японии уже никто есть не станет.
  3. Японцы едят суши в небольших помещениях с низкими потолками. Они это делают для того, чтобы не потерять в большом пространстве аромат свежей рыбы. В большом помещении с хорошей вентиляции велик риск не заметить запах рыбы, которая чуть испортилась.
  4. Не ешьте палочками суши, используйте этот предмет только для поедания роллов. Настоящие суши очень хрупкие, взять их палочками и не разломить поднося ко рту практически невозможно.
  5. Кушайте суши сразу после подачи на стол. В идеале их вкуснее всего есть тогда, когда рис еще теплый.
  6. Не вымачивайте роллы в соевом соусе. Его переизбыток попросту «убьёт» первозданный вкус блюда.
  7. Запивайте суши чаем или саке. Саке принято пить из небольших рюмочек. Этот напиток может быть либо охлажден до температуры 4-5 градусов. Для нас это привычная температура подачи пива. Либо разогрет до 60-ти.

Не забывайте о таких мелочах, и тогда ваша трапеза будет достойна японской кухни.

По материалам сайта https://topfood.ua/

Комментировать

Вам необходимо войти, чтобы оставлять комментарии.

Что было , что будет
ПнВтСрЧтПтСбВс
Перевод
Архив статей
Новости часа
Яндекс.Метрика
Top
Яндекс.Метрика